Hoy hablaremos sobre la importancia del pimiento en nuestro plan alimenticio, todo lo que nos pueden aportar.
El pimiento es una de esas fruta llenas de propiedades y sin contraindicaciones.
El pimiento es una hortaliza con un valor energético muy bajo, unas 27 kilocalorías por cada 100 gramos, el principal componente de este alimento es el agua, seguido de los hidratos de carbono. Su contenido en proteínas es muy bajo y apenas aporta grasas. Además, es una buena fuente de fibra, minerales y vitaminas.
Entre los minerales destaca la presencia de potasio, que tiene el mayor porcentaje (aunque no se encuentra entre las verduras más ricas en potasio). También están presentes el magnesio, el fósforo y el calcio, aunque en menor medida (este último apenas se absorbe en comparación con los lácteos).
• El potasio es necesario para la transmisión de los impulsos nerviosos, la actividad muscular y la regulación del equilibrio hídrico a nivel celular.
• El magnesio está relacionado con el funcionamiento de los intestinos, nervios y músculos; forma parte de huesos y dientes; mejora la inmunidad y tiene un efecto laxante suave.
• Al igual que el magnesio y el calcio, el fósforo juega un papel importante en la formación de huesos y dientes.
los pimientos son frutas que debemos considerar siempre incluir en nuestra dieta. Es por eso que en nuestro blog les mostraremos diferentes recetas en donde pueden incluirlo, su sabor es sumamente versátil, por lo que desde una entrada para una cena hasta unos bites para un picnic con los más pequeños de la casa se puede incluir y obtener una comida llena de vitaminas. Les recomendamos pasarse por nuestros demás artículos, como "samosas de pimiento con camarón"
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